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这几年，北京的餐饮业有了不小的变化，其中之一就是在各类号称餐饮航母的名店之后，一些精品的快餐店在人来人往的都市雨后春笋样的发展起来。要说此两种店的区别，一是大家闺秀走出秀楼招展丰姿引来万千财源，另一种就是小家碧玉跋涉碧水青山走到闹市妩媚动人吸引南来北往客。
大店以规模取胜，自是在情理之中，一顿饭动辄千、万元，人参、燕窝、鲍鱼，精烹细饪，色香五味俱全。欢聚一堂，推盅把盏，自是繁华一时，即使席冷离别时的惆怅也是掩饰在酒酣耳热之中，更是店堂的装饰金壁辉煌，又有灯红酒绿的背景，怎不让平凡容貌看在对方眼里成了潘安、貂禅，要发誓一生相伴！
而快餐却是又一种风味，以其快、简便招揽顾客。店面不要大，更不要排场，只要数十桌椅，每个桌椅能容四人或者两人就行；店面整洁，能看出窗明几净，排放若干花草；后厨更是简便，因为名为快餐，能够有一二灶台炒饭炒菜已经足够，来此消费的并不是要想口腹之欲，能饱肚就行，吃完就走。
自古以来，民以食为天，也因为如此，在中国这个农业大国，千百年来，吃的变化可以看出时代的贫瘠或者盛世的繁华。吃更能反映人民生活水平的是否提高，或者经济水平的是否发达。而以人的需要来说，就如一座金字塔。最下层的是生存的需要，比如能否吃饱；再高一点的是物质的能否保证，比如住行；更高一点的是享受，比如旅游玩乐等等；最顶尖的是精神，是否如意，是否达到某一种品味。当然，爱情是精神中不可或缺的东西，正所谓经济基础决定上层建筑。
而就如吃饭一样，在中国，千百年来，爱情始终是人追逐和渴求的东西。也因为爱情衍生了不少感人之深的词语，比如：山盟海誓、海枯石烂，吾爱吾予、不离不弃，又有不求同生，但求同穴等等。但是怎么看，这些词语都有一种苦的意味，就如食物贫乏的年代咀嚼苦菜一样，能够下咽不能够下咽的都如哑巴吃黄连，苦到心田了。或者，称其为“苦情”比较合适，可以代表的有宝黛之恋，那种木石前缘还泪之说虽是无稽可核大荒山假语存焉，但是任是没有心肠的人看到后来“千红一哭”“万艳同悲”也不能不陪着痴傻的作者同流一把心酸泪吧！
可是沧海桑田，时过境迁，据考证，国人有忘本的习性。还记得前几年，北京有不少人独出心裁整了不少忆苦思甜的餐饮店，把店堂装潢成北大荒茅屋的样子，所供应的饭菜也都是难以下口的粗粮，当时还真红火了一阵子，只是如今门可罗鹊，生意冷清，只好另换门庭，诺大一个店铺还不如几百平米的快餐店。其实，也可以想象，当快餐都讲究精雕细诼的时候，谁还去吃那些难以下咽的粗茶淡饭。不是自找苦吃，诚心和自己过不去？
所以也就算是慢慢明白了如今的爱情，再去找那种生离死别的离恨情愁真的难了，除了有人会去开设一家爱情的博物馆收藏过去的风花雪月，现实的人世这些苦情已经落伍老土。滚滚红尘，但见南来北往客就如过江之鲫追逐的不再是一生一世不离不弃，而更多的是一夜情、同居等新鲜词语等甚嚣尘上泛滥而不可收拾。这倒是与快餐形式极为接近，饿了，吃点，不耽误时间，吃完就走，简便快捷。而心理上也不要承受太多的压力。
难道爱情就如一顿饭这么容易吗？或者说就是一夜情也好，同居也好，也还是要君有意侬有情才行，也得讲究一点气氛和风花雪月。这倒更如北京这几年如雨后春笋一样冒出来的快餐店，快餐还是那快餐，只是加了精品二字。选料上精良一点，布置上淡雅一点，再在价格上浮涨一点，能够让人一眼看出其与街边小店的区别。
忙碌的现代人多是感谢这些快餐店的诞生，因为在紧张的工作之余可以添补饥肠辘辘，但是吃久了这样的快餐对身体可能也没有多少好处，若不信，到这些表面亮堂的店铺后厨看看，那是另一种不堪入目的肮脏。如果可以，还是到一些比较传统可信的饭店就餐，因为要为自己的精神和健康考虑。