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本来在催芽种子的时候，里面是要放根温度计的，要严格控制好温度在25-32℃之间。
但这时代并没有温度计，好在苏锦瑟在华夏时就是搞科研的，科研做得多了，对温度的把控还是很不错的，就是没有温度计上的那么精准，却也不会出什么差错。
催芽的种子，要每隔3-4小时检查一下温度，还得上下翻动一次，防止温度过高烧种，又要注意着小火炕里的碳火情况，所以苏锦瑟忙里忙外，可辛苦了，晚上也总是起来，到后面她直接坐在小火炕前撑着小脑袋打着盹儿。
张铁柱半夜起夜，才发现宝儿居然没有睡觉，还守在小火炕前，这认真坚定的态度，连他都自叹不如。
他轻轻抱起苏锦瑟，准备将她抱进房里让她睡床上去，结果一碰就醒了。
“宝儿，乖，去房间睡。”张铁柱轻声哄道。
苏锦瑟固执的摇头，“不行，我必须得在这里守着。”
“你去睡，我来守着。”张铁柱道。
苏锦瑟仍旧固执的摇头，“我必须守着，不能半途而废。”关键这催芽的温度掌控，她担心张铁柱弄不好。
张铁柱见她不去睡，便也不睡，搬了个小板凳她，与她一道坐在小火炕前，坐了一会后，张铁柱担心她饿了，特意用面粉做了碗面汤疙瘩过来，里面还加了两个鸡蛋。
吃饱之后，苏锦瑟觉得精神都好了不少。
张铁柱在一旁认真的看着，渐渐的也掌握了不少知识，一大一小父女两人便守着小火炕。
后面苏锦瑟实在是撑不住了，坐着坐着不知咋的就睡着了，等她第二天醒来的时候自己已经躺在了床上，而且外面太阳老大，一看就知道时间不早了。
哎呀，她的玉米种子！
她连忙跑来一看，才发现她爹一直守在小炕前呢，一直按照她的做法来做的，火炕的温度也把控得刚刚好。
苏锦瑟不由松了口气，心中有些欢喜起来，她爹学这些东西很快，掌握知识也很快，这样的话，她就能轻松很多，也能避免很多不好解释的问题。
这样过了三天之后，苏锦瑟发现玉米种子发芽了！
张铁柱惊喜过望，“才三天时间这些种子就发芽了！这方法真不赖！”
他洒在土里的玉米粒儿他可是天天去看的，根本没有一点发芽的迹象。
张铁柱连忙将这个好消息告诉了李红香，两人欣喜不已，连忙将这些发了芽的玉米粒一颗一颗的洒进土里。
剩下的玉米种子，张铁柱决定都用这个方法来实施，足足种了两亩地。
待他们第二批玉米种子都种下土之后，先前他洒在土里的那些玉米粒才慢慢的发出了芽，并且发芽率并不是很高，只有一大半发了芽。
玉米一季的时间约一百天，这一百天里张铁柱和李红香自是每天都小心翼翼的伺候着。
三个月时间一晃而过，眨眼间玉米便成熟了。
两亩地的玉米收了几大箩筐。
张铁柱首先给几个邻里和里正、徐郎中家各送了些去，晚上自家蒸的粗粮饭，上面蒸了好几个玉米。