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现在是1931年,这个时候,日本才刚刚引进铁板烧,铁板烧也只有富贵人才能享有。如果曹磊推出铁板烧,不知会带来什么样的影响。
曹磊正需要这样的影响,系统给他的任务是“请在二十天内获得超过一千的知名度。”他要知名度。
曹磊马上起身,带着钱离开了曹氏小餐馆。
他是去找人加工定制铁板烧的设备与用具。
铁板烧设备具有无烟烧烤的特性,对烟油的处理能力很强,不会影响厨师的烹调以及消费者的用餐。而且采用进口合金钢作为铁板的材质,具有不不翘曲变形、不变色、板面明亮如镱、方便清洁、使用寿命长等特点。
但是,进口合金钢,在1931年,市场上没出现过。系统让曹磊去定制一个普通钢材的设备,最后由系统将其转化为合金钢。
另外,开铁板烧店需要的铁板烧刀叉、配套刀叉、铁板烧铲、铁板烧盖等配套厨具则是用于辅助烹调,如铁板烧铲便是用于翻、压食材的主要工具,使食材更口感、防止烤焦。铁板烧盖则用于加快食材的烤熟速度以及保温。铁板烧油壶则是一个装油的容器,方便下油。煎蛋器能将各种类的蛋完美的切剪,美观、完整。这些东西,必须曹磊去定制,因为这些东西不能放在厨房中,是要直接面对食客的,如果超前了,那会让人怀疑曹磊的。
曹磊刚走出小巷,一辆小车刹车在他的旁边。
曹磊低头一看,看到了一张靓丽的脸。
“船长,去哪?”这张脸的主人是李菲儿。
曹磊:“我开新品,需要去定制设备。”
李菲儿招手:“上车来,我载你一程。”
曹磊也不客气,马上上了车,坐在副驾驶座上,曹磊闻到了一阵香味,女孩子的车内,喜欢喷香水。
等到曹磊坐好了,李菲儿才问:“买什么设备?”
“不是买,是定制。”曹磊将铁板烧的情况说了。
李菲儿惊讶地看着曹磊:“这种新鲜玩意没有买的,也只能定制了。有熟悉的厂铺吗?”
曹磊摇摇头:“我这是第一次定制。”
李菲儿想了想说:“那就听我安排如何。我比你要熟悉。”
曹磊同意后,便任由李菲儿将车子往前开。开了十分钟,车子来到了一个二层小楼的大门外。
李菲儿与曹磊下了车,李菲儿上前按响了大门门铃,一会儿,大门上的小门开了,出现一个三十多岁的女佣人。
“菲儿小姐,请进。”
李菲儿回身看了看站在车边的曹磊说:“等着我,马上回来。”
曹磊:“好!我抽支烟。”
等到大门关上了,曹磊拿出烟,点燃抽了起来。
一支烟都没抽完,大门响了,李菲儿与一个女孩走了出来。
那女孩大约二十一二岁左右,与李菲儿年龄差不多。她走出来后,便用眼睛盯着曹磊。
曹磊被看着不好意思起来。
李菲儿忙拉着女孩上了车,曹磊坐在了后座上。
“你们什么时候好上的?”女孩问李菲儿。
李菲儿拍了女孩一下:“说什么呢?我们也就是普通的朋友。今天我来你家,在路上碰到了曹磊,他说要定制一些工具,想到你家的工厂,我便带他过来了。”
女孩子盯着李菲儿的脸看了看,才说:“信你才怪!”
说完后,她转过身子,对曹磊问:“你想定制什么东西。”
曹磊从随身的皮包中,拿出了几张图纸,递给了女孩。
女孩看了看,惊叹道:“这图纸是谁画的?”
“是我乱画的。”曹磊说。
女孩:“你还懂这些?这不应该呀,你只是一个厨子。”
曹磊心中说:“当然不是我画的,这是系统出品。”
女孩对几张图纸很感兴趣,再也不理会李菲儿与曹磊了。
车子行驶了十五分钟,来到了一个工厂,看守大门的人,看到坐在副驾驶座上的女孩,便打开了大门,放车子入内。
这时候,女孩才抬起头,在车子停下后,打开了车门,走了下去。
李菲儿与曹磊从车上下来,有人接待他们,带他们去了会客室。
在会客室坐了几分钟,女孩带着两个四五十岁的人进来了。
女孩对曹磊说:“我叫张子淇,这两位是我们厂的技师。刚才我们看了图纸,有些东西要问你。”
曹磊向那两人点点头:“请说。”
一个高个子的人问:“公子能说一下这个图纸上的设备用途吗?”
曹磊也不怕他们知道,毕竟他们这是第一道加工,拿回去后,系统会进行第二次深加工。
“这是一种食品设备。是制作食品的,名字叫着铁板烧。是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。”曹磊说。
另外的一个瘦个子技工说:“这不就是与铁锅一样的原理吗,为什么不用铁锅?”
曹磊解释:“铁锅的形状不同,受热面不同,而且铁锅的厚度不同,没有这设备厚并能积聚高温。”
女孩插话道:“我明白了!铁板厚,温度可达几百上千度,肉类一放上去,马上接触到了高温,能让食品快速炙烤成熟,这样的话,既能保持食品的本身美味,又能让食品不被炒老。”
曹磊伸出大拇指:“小姐聪明!”
女孩歪了歪嘴:“聪明的是设计出这个图纸的人。”
李菲儿笑了:“你们相互吹捧,让人听着不舒服。”
女孩也笑了:“怎么啦!就吃醋了?”
两个女孩笑着打闹起来。
这边,曹磊将一些注意事项,交待给了那两个技师。
“这些材料我们都有,今晚上加班,切割打磨,明天上午能完成。你明天过来拿。”高个子技师说。
曹磊问:“多少钱?”
瘦个子技师算了算说:“你要求要厚钢板,耗费有点大,材料费加工费,一共需要十二块大洋。”
张子淇听到了这边的说话:“就收十块大洋,我的菲儿姐姐的面子值两块大洋。”
曹磊谢了,掏出十块大洋,交给了瘦个子技师。
忙完了这事,曹磊与李菲儿开车离开了工厂。