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第一百九十九章 海鲜风波
莎莎惶惑地看着这一幕，她并不同情那个初来乍到却太不会处事的供应商，但她也觉得，这一幕实在是太野蛮了。吞噬小说 www.tsxsw.com她开始忧虑起自己将来如何能够掌控好应该是属于她管理范畴的采购部。
纪纲见她忧郁的样子开导她说：“他对供应商态度怎样你不用管，他只要将来能按照我们这些做饭店的人的管理理念来工作就可以了。再说了，这个来送货的人也确实有点不知深浅，要知道章萌都是直接和他们老板打交道的人。”
莎莎回到办公室，正碰见总经理秘书小美在用自己桌上的扫描仪往电脑里扫文件，“怎么了，莎莎？看你皱着眉头仿佛心事重重啊!”
莎莎苦笑了笑，小美不愧是做过秘书的人，观察能力可真强。她想了想，还是不要把刚才的一幕讲给小美听了吧，就笑了笑，到外面办公室去和总会计师商量会计科目设置的问题了。
没多久，办公室电话响了起来，她连忙跑进去，电话里却是刚离开不久的小美的声音，“莎莎，方总找你。”
莎莎愣了下，赶紧拿出纸笔，直奔隔壁的总经理办公室而去。她敲敲门进去，方勇正在往电脑里打着什么，见她进来，就爽朗地笑了笑，“怎么样，是不是最近很忙啊，好像心情不太愉快的样子，遇到什么麻烦事了？”
莎莎惊诧地笑了笑，难道他有千里眼啊！但是也不知为什么，他似乎总有让人对他一吐为快的冲动。莎莎就将今天在采购部的见闻一五一十地说给了方勇，方勇认真地听着：“怎么可以这样，幸亏还没有开业，万一传出去多影响声誉。”方勇叹道，他心里想，一定要找个机会好好的整肃一下了了……
“方总，我觉得你真是挺有涵养的，有时候，我看你……”莎莎想起有时员工参加会议，说着说着话就被老板打断的情景，由衷地说。
“唉，磨合就要这样了，沟通也要讲艺术，我们哟写员工没有做过饭店，只能慢慢给他们讲，至于他们能接受多少，也不是我们所能决定的，但我们一定要尽到责任。”
莎莎起身给他倒了杯水放在桌前。
“莎莎，晚上要来大批量的家具，你要收货部做好准备，最近一段时间都会很辛苦，你赶紧回去忙吧！”莎莎便走出门去，正在外面整理资料的小美悄悄说，“我说怎么莎莎好像不大开心，结果方总就让我把你叫过来了，他可真关心你。”莎莎摇摇头，不明所以地走了出来。
晚上十点多钟，果然来了大批量的家具，莎莎和成本经理牟龙站在灯火通明的大堂，和家具设计师及供应商一起，核对着送货清单，方勇也和袁朗在一旁辨认着各类家具的归属，指挥着餐饮部的同事们搬到宴会，西餐厅或是中餐厅。清点商务中心的家具时，莎莎环视着四周，却是找不见容伶伶的身影，她赶紧给她打电话，打了好几遍也没有人接，莎莎走到袁朗跟前，问他怎么办，能不能让餐饮部的同事们帮着搬一下，袁朗看看方勇，方勇在一旁铁青着脸说道，“打电话给严旭。”
正说着，披着长发的容伶伶穿着件漂亮的黑外套，匆匆忙忙奔了过来，莎莎看着方勇阴沉的脸，忍不住也在心里说起容伶伶的不长眼色，明明下午小美还有财务部秘书都通知到了，她却偏偏这个节骨眼上在房间里洗起了澡。
“我不知道哪些家具是我们的？”容伶伶紧张地望了望方勇后，就冲一堆堆沙发奔过去。
“你不明白你来问我啊！你问我！”方勇大声喊道，莎莎第一次发现那双偶尔含情的眼睛此刻却象喷出了火苗，方勇曾经说过他最不喜欢不用心的下属。她看看表，已经凌晨了，又唯恐方勇继续大发雷霆，就赶紧拿着单子跑到方勇面前问道：“方总，怎么这项风格沙发我没有找到呢，麻烦你帮我看下！”
方勇愣了一愣，接过了莎莎递过来的单据，见容伶伶和袁朗已经忙着指挥员工抬沙发了，莎莎就故作轻松道：“原来狮子座的人发起火来真是很威严呢！”方勇缓和了下面容，脸上却依旧不苟言笑。
莎莎抬头望大堂里金碧辉煌的或者豪华，或者梦幻感觉的灯盏，远处的沙发上，看上去毫无倦意的方勇正在谈笑风生着，不时地传来朗朗的笑声。莎莎恍然间觉得，自从方勇来了后，自己心里经常有一种豁然开朗，信心百倍的感觉，他仿佛就是她心中最亮最夺目的那盏灯，她对他有了种说不上是依赖还是信赖还是仰慕的复杂感觉。
轰轰烈烈的正式开业庆典即将举行，方勇由最初的港台巨星，国内明星加盟的设想渐渐过渡到了只请本地电视台主持人的既低调又务实的行为，由电视台现场直播也改为了开业庆典的现场，滚动播放酒店筹建前及酒店各区域的新闻记录片，这也是他和方勇，吕小纬反复沟通后的结果。
“酒店开业仪式要表现出来的是我们酒店人齐心协力，众志成城的精神面貌和我们酒店富丽堂皇，宾至如归的风格，请明星造势，不是不可以，但似乎喧宾夺主，本末倒置了一些。我的想法是让销售部从别家五星级饭店请来位重量级客人，让他成为我们饭店的第一位住客，最好是外国客人，也好彰显一下我们酒店笑迎八方客的国际品位。”方勇的话渐渐赢得了所有人的心。
方勇首先将市场销售部的策划文案，先讲了一遍，提出了自己的几点建议。各部门总监对照着自己部门的任务，仔细地看着。
“开业那天，整个一楼大堂会是一片金碧辉煌的色调，营造一种氛围，二楼宴会厅呢，我想用粉色来装饰……”方勇的话将众人带入了一份色彩的遐想中，他说的更加津津有味起来。“我觉得咱还是先别讨论怎么个装饰法，还是先讨论讨论细节吧！”专家组一位较为年长的人打断了方勇的话。莎莎看看方勇有点尴尬转瞬间又坦然自若了的神态，心想，“这人也真是的，都有总经理了，还用得着你们发言吗！既然细节，那我就发言个细节问题吧。”
莎莎希望可以将邀请嘉宾名单确定下来，哪怕是确定个具体人数也好，这样，财务部发放礼品才更严谨一些，她其实是担心万一礼品数量不够，场面将陷入尴尬。“老板说了，名单还定不下来，他的主张是谁想来谁都可以进来参加，只要来参加的都一人一份礼品，本来也不是多贵的东西，索性就慷慨一会。”专家组一位看上去挺年轻的男子又开了腔，另三个人也纷纷表达了或赞同或有些疑问的态度。
莎莎瞅了瞅也负责发放礼品的吕小纬，见她没说话，便也不再坚持。“我觉得人数是要定下个大概来，不然我们照多少个人的标准来准备宴会呢！”餐饮总监袁朗瞪着双大眼珠子，看了看方勇说道。
“我当年看到一家酒店开业，很多人蜂拥而至，当整个西瓜拿上来的时候，都不需要用刀切，很多人喀喀喀地用手切西瓜，那场面呢，壮观是有了，但就是一塌糊涂啊……”方勇边说边伸出手有点夸张地演示着，再加上他的颇形象化的语言，众人不由都哈哈大笑起来。
小美记录着每个人的发言，在确定人数上，方勇虽没明确表态却也让人明白了他秩序比气势更重要的观点，于是吕小纬主动提出她去和老板要名单，各部门尤其是销售部也要把将邀请的客户名单尽快确定下来。
“老板要在门前放置一个拱形的红门，所有来宾都从这里走过。”专家组又有人发了言，每个人都有点诧异，是不是太老土了一些，特别是开业时，正好是圣诞节来临前，方勇亲自去市场上采购了紫色，银色的大大小小的蝴蝶结，金黄色的小铃铛，五颜六色的小彩灯，点缀在酒店前的棵棵绿意葱郁的高树上，夜幕降临时，大树上闪闪烁烁着 ，银色，紫色的蝴蝶妖娆美丽，仿佛要振翅翩跹一样，真是美不胜收，洋气极了。可这要再加上一个红色的拱形门，会有多煞风景呢。
本来大气的风格却偏要拘谨在个拱形门里，这又不是结婚，唉！莎莎叹道。果然，那个动不动就一串英文的专家组成员也表示了异议。“现在谁还拱形门啊，老土。”“但老板好像执意要这样做啊！”又有人说道。“酒店是老板投资的，他要怎样做，当然我们会尊重他，我们把我们的想法说出来，他接受更好不接受就是我们接受他了。”
正说着，方勇走了进来，还没等坐下就说，“怎么样，出来结果了没有。我和你们说，这正式开业庆典只许成功不许失败，若哪个部门出了问题，我是一定不会放过的，各个部门的总监也要铁腕一些，对手下不能太仁慈了。别的酒店筹建都是发80%的工资，我可是全额发给你们的，你们的水平到底如何，可得亮给我看看，行就行，不行立马走人。”
“好，若开业仪式不成功，我第一个辞职，我行李都已经打包好了，这没有什么不好意思的。特别是餐饮部，任务最艰巨。”方勇目光灼灼地看了袁朗一眼，袁朗也冲他坚定地点点头，微笑了笑，莎莎感到袁朗笑起来的样子很像福娃，便也不由自主地冲袁朗友好地注目了一番。
距离开业指日可待，方勇要求每个部门总监天天住在饭店里，并随时将试住情况汇报给他，以便早发现问题早解决，不要等到客人入住时才发现问题。
莎莎常常十二点之后才疲惫地从办公室回到房间，她白天没有时间参加系统培训，只能晚上看着何小兵帮她打印出来的资料，对着电脑熟悉着系统。拿起财务部人员的花名册，看着参差不齐水平的人员名单，她有一丝担忧。
今天，吕小纬领了个中年女子来到财务部，对莎莎说，“老板让你给面试一下，行就用，不行就算。”莎莎点点头，她却又悄悄对她说，“这个女子有亲戚在区政府工作，你看若能有培养的潜力，就给她安排个会计的职位做着吧。”莎莎看了看她，犹豫了片刻后说，“好吧！我先面试下。”
她拿起她的应聘表，在方方面面那些介绍过的这些人中，这个女子的条件算是好的，起码做过会计，她便和她交流了一番，女子对自己的能力也挺自信，曾经在单位里独当一面地做账，跑贷款，催款等等，欠缺的只是饭店财务的工作经验。
可就像吕小纬说的那样，女子形象上确实有一定的缺憾，太胖了，而从事星级饭店工作的人，外貌也是有一定要求的。莎莎想来想去，便给她设置了总账会计的职位，这项工作，和外界接触的机会相对较少，并且，莎莎也有着自己的打算，如果老板势必要让自己做假帐，她就安排给她做，或许，老板安了这么个人过来，也是有着这方面的打算的，既然他要她不拘一格降人才，那么她就尽量地做到“人尽其才”。
她回到房间洗着澡，正打上了沐浴液冥思苦想着呢，突然，没有水了，她懊恼地看着满身的泡沫，心想，这算怎么回事，干吗停水不事先告知一声，可又一想，不对啊，她于是打开洗手盆水龙头，明明有水啊！
她重又带着满身的泡沫进了淋浴房，这才发现，淋浴拔出来的开关早已经缩回去了，她重又拔出来，却又缩了回去，这样反复了好几次，搞得她都要崩溃了，不得不左手拔着按钮，右手冲着身上，总算稀里糊涂地冲完了澡。
却不知为何睡不着，她索性挨个楼层转一转，活动下再回来休息吧。她于是坐电梯到了一楼，刚为中餐厅海鲜池申请了触摸式点菜机，听何小兵说，已经安好了，她便往海鲜池方向走着，远远听见那边有人在大声喊着什么，她索性加速了脚步。
看到海鲜池里的海鲜却遍地都是的场面，莎莎惊呆了，她看着站在一旁直发抖的海鲜佬，那脸上青一块紫一块的，明显变形的脸庞，心想，难道老板也大打出手了嘛！
“来来来，莎莎，你也过来听听吧。”她抬头看，方勇冲他大喊着，她便也走了过去，站袁朗的旁边，而袁朗，纪纲，都低着头，沉默不语，显然刚被训斥了一番。
“我再重申下，我宁可给人十万，不可让人背地里宰我一角，今天这个海鲜佬短斤缺两地来骗我，我最恨别人欺骗我，我警告你们，如果以后我发现了你们联手供应商来宰我的钱，我会让你们不得好死的。纪纲，你再找一家海鲜佬，让他过来我直接和他谈，这家就让他们滚吧。”纪纲低着头，他本想说并不是他联系的海鲜供应商，但看看老板怒发冲冠的样子，便也不敢吱声了。
倒是袁朗表情坦然地说道，“放心吧，老板，时间不早了，我们送您回去休息吧！”纪纲却站在一旁，始终不发一言，莎莎发现，他的脸庞通红通红，手也握紧了拳头，像是极力在压抑着什么。
第二天，莎莎开完早会，袁朗来到她办公室，“有没有发现纪纲今天病了？”袁朗问道，莎莎心一惊。
“我估计是昨天被老板惊着了，莎莎，昨晚幸亏你不在，不然，你也会给吓个半死的，老板就象疯了一样，把海鲜佬揍了个落花流水，并且非说我们和海鲜佬串通一气，把海鲜池里的活海鲜都给捞出来，摔了个半死，那场面惨不忍睹。”袁朗边摇头边说，“我后来在啊，我看你倒是挺坦然的嘛，什么也许，你说话怎么老这么含含糊糊的……”
“这事也说不清楚，后来捞出来的海鲜和来的时候的重量不一样，我想可能是控水多少的原因，但老板执意说是供应商骗他……”袁朗挠挠光头，有点费解道。
“如果是我，我就直接讲是控水的原因，我们就按照控水后现称的重量来付钱……”
“老板在气头上呢，谁敢说话啊，他那架势，谁说话谁挨揍。等以后啊，我们这些人得准备点假发，当老板发火的时候，我们就全体戴上假发，老板一看，哇，原来都是些女人啊，怜香惜玉啊，算了吧，不打拳了。”
袁朗见莎莎有点气恼，就调侃起来，调侃完后，见莎莎并未大笑，就也露出了无可奈何的苦笑。
“我倒是挺佩服你的，袁总监，你好像没给吓着。”莎莎见他忽而似笑非笑忽而半笑不笑的表情，就换了种语气说道。
“我干餐饮快20年了，什么样的场面没见过啊，总经理和我还不太一样，他一直做老总，也看重自己的尊严……”袁朗解释道。
“那我得发个活海鲜控制的操作流程，也让老板知道，饭店运作中当然会有漏洞存在，我们将工作做到前面，出了问题也好分清责任，对症下药。”莎莎果敢地说道。
袁朗点点头说了几句话，匆匆走了出去。袁朗其实是相当精明的人，他通常能够看到问题的症结，但他却常常选择了缄默，而这也未尝不是一个办法。