一九中文网 www.19zw.com,最快更新神级美食店 !
夏天将鱼放入碗盘中,然后李媛等人就见到他拿出一块干净的白色软布对折了两下,放在鱼身上轻轻的按压了几下。
对于为什么夏天会这样做,原因很简单,无非就是让鱼表面上那层炸的酥脆的面皮下的鱼肉可以通过轻微的挤压让肉质变松,同时让鱼的身子不会显得僵硬,以免硬邦邦的影响口感和美感。
做好之后,接下来就是做糖醋汤汁了。
汤汁在前面已经调配好,夏天所要做的就是熬制一下。
把炒锅里炸过鱼的油倒掉后,夏天便把炒锅再次放在炉灶上,同时加了木柴加大火势,等锅隐隐冒烟后,夏天倒入了百花油,烧开后将调配好的汤汁倒了进去熬煮,一边拿锅勺搅拌,一边等火势变大。
等汤烧开之后,夏天加入了水淀粉勾芡,等到汤汁再次沸腾,将姜葱蒜末一起倒进去,熬煮了起来。
李媛等人就见得这锅汤汁,红润诱人,粘稠却又有一种透彻的光泽。
夏天一手提着炒锅,一手拿着锅勺一勺勺的把略显粘稠的汤汁浇在炸好的鱼身上,最后从案板上将切好的葱丝和一些青红辣椒丝轻轻的洒在了鱼身上,这才对着李媛开口道:“完成了,看到没有这样才算是糖醋鱼。”
闻言。
众人的眼睛都放在了这两条糖醋鱼上,浑身金黄色的脆皮被淋上红润的汤汁,金红色给人的视觉带来了致命的冲击,在加上点缀的雪白葱丝和青红辣椒丝,顿时一股独特的香味冲入了在场所有人的鼻孔里面。
“天哪,这味道我真的受不了了,咕咚……”
“我也见过别的厨师做糖醋鱼,可是为什么没有这么香?”
“啊啊啊啊,上帝,耶稣,随便哪个快来救救我吧。”
“鱼香诱人无比,鱼的色泽金黄,汤汁粘稠红润让人迷失,这就是夏天做的糖醋鱼吗?”
“这种味道真的太鲜美了,闻着就让人忍不住流口水。”
夏天听着李媛等人的话语,微笑道:“行了,你们先把这些菜端过去餐桌上吧,我把剩下的青菜和汤做好就能吃饭了。”
说完,夏天则开始重新洗锅,打算炒青菜。
李媛等人在听到夏天的话后,就迫不及待的端着已经做好的菜走向餐桌处放在了桌面上。
一道至极的美食,不仅仅要色香味俱全,而且还要能够在出现的时候让人从心底对它有一种品尝的欲/望,这样才撑得上两个字,美食。
如今在李媛等人和科比跟奥尼尔的眼前,桌面上放着可不是简单的一道,而是整整五道菜,一道辣味毛蟹,两道田鸡,两道鱼。
这些菜每一道都让在场所有人恨不得马上就能开始品尝。
如果只是一道菜的话,或许还不会有太大的感觉,可要是整整好几道呢?这样的场景可是让人感觉到十分震撼的。
别说是今天才到来的科比和奥尼尔等人了,哪怕是在岛上住了一段时间的李媛等人也都是第一次看到这样的菜。
虽说李媛她们每
天都会品尝不不同的菜品,心里也十分认同夏天的手艺,可她们还是第一次见到夏天做这样的菜。
不管是鱼还是毛蟹甚至田鸡,李媛她们虽然都吃过不同品种的所以心里到没有多大的意外,可田鸡的话别说她们第一次见到了,连夏天也是第一次见,以至于她们都把目光放在两道田鸡上,而科比和奥尼尔他们则是把目光放在毛蟹和鲈鱼上面。
此时。
在厨房的夏天刚想做青菜的时候,林琳则小声的对着夏天说道:“你这些白对虾不做了吗?”
“哈?”
听到林琳的话后,夏天看了和蔬菜放在一起的白对虾后,忍不住拍了一下自己的额头,脸上露出苦笑道:“我就说我在做好那些菜的时候心里有隐隐有种奇怪的感觉,好像有什么被我忘记了一样,你不说我还没想到白对虾呢。”
林琳道:“这些白对虾你还做吗?”
夏天看了一眼虎视眈眈随时都会动手的李媛等人,又重点的把视线放在科比和奥尼尔身上后,这才轻叹了口气对着林琳道:“如果只有我们这些人的话,那么我会留在晚上做,可如今多了四个人,以科比和奥尼尔的体格来看,我不做也不行啊,不做的话我保证中午的菜肯定不够吃。”
的确。
科比和奥尼尔从体格上就能看出他们的胃口肯定不是一般人可以比的,这些菜对他们这些人来说或许刚刚好,可对于科比和奥尼尔来说或许就不同了。
运动员的身体强壮不假,可他们的胃口同样不可小视,没有大胃口的话是没办法支持的了他们高强度的训练,别看运动员很少吃大餐,每天都吃营养餐。并不代表他们不喜欢吃美味的食物,可那种难以下咽的营养餐比起来,在休赛期的他们肯定会选择吃美味食物而不是营养餐。
换成夏天的话一连几个月让他每天都吃难以下咽的营养餐肯定会发疯的,他还没有那个自律。有的运动员很自律,不管是不是比赛期间还是休赛期都会听从营养师的建议一直吃着营养餐。大部分的运动员在苦哈哈的坚持了一个赛季后,在解放了肯定是要放纵一下自己的。
夏天直接把洗好的锅放在炉灶上,锅烧开倒入油,等油彻底烧开后,依次放入了姜葱蒜末爆香,香味出来后夏天直接把白对虾给全部倒入了锅中。
一手颠了几下锅后,另一手拿着锅勺翻炒起来,过了一会儿,夏天往锅里加入了海蓝盐,味鲜精,紫砂醋,蜜甘糖等调味料后,接着又放入了小量的料酒,原酒和清水后再次用锅勺搅拌了几下,最后盖上了锅盖。
做完这些,夏天连忙往炉灶内加了一些木柴。
接着又开始切着等下要做的蔬菜,把几种蔬菜切好后,夏天才回来炒锅边拿开锅盖,一股独有的虾鲜混合酒香的香味顿时弥漫开来。
夏天看着一只只弯着身子变得红通通的白对虾就知道熟的差不多了,二话不说出锅,盛了出来放在一边。
马不停蹄的他又做了炒白菜,炒四季豆,炒空心菜和拍黄瓜后等四道青菜后,这才着手准备做起汤来。
看了看唯一剩下的西红柿后,夏天只
能简单的做了道西红柿蛋汤。
当全部的菜都做好后,夏天呼叫王欣她们过来端菜,自己则和林琳分工合作,一人准备吃饭用的碗筷,一人把饭锅里米饭盛出来。
很快。
林琳端着碗筷,夏天端着一大盘的米饭就从厨房里来到了餐桌边。
林琳第一时间就给众人分了碗筷,而夏天则是把米饭放下后,开口道:“行了,大家都吃饭吧。”
说完,林琳也刚好把碗筷分好,两人就一起坐了下来。
在听到夏天的话后,李媛她们早就等的不耐烦了,连忙给自己盛了米饭后就大口大口吃了起来,而科比和奥尼尔等人也没有客气。
剩下没有动手的除了夏天就只有林琳了,夏天给林琳盛好饭后,最后才给自己盛了饭,这才一起吃了起来。
在吃饭的时候,夏天心里说不担心是骗人的,因为他不知道自己的做的菜合不合科比他们的口味,不过在看到科比和奥尼尔他们狼吞虎咽的样子,夏天就不再感觉到任何的担心了。
原本夏天还慢悠悠的吃着,当他看到桌上的菜以肉眼可见的速度变少后,他哪里还坐得住,在矜持下去的话估计等下连汤都不会给自己留一口。
其实夏天是不想加入战斗的,可看到这些菜一半都进入了科比和奥尼尔的肚子后,剩下的一半则被李媛她们给消灭了差不多了,夏天这才看到自己和林琳碗中的米饭还是雪白无暇,他们都还没有吃到菜呢。
见到这一幕,夏天哪里还敢装X了,连忙出手给林琳每样都夹了一筷子,当要给自己夹的时候,夏天顿时悲哀的看到所有的菜都被消灭的差不多了,清蒸鱼和糖醋鱼别说鱼肉了,连汤汁和没有人吃的鱼骨和鱼头都被奥尼尔和科比给消灭的一干二净。
这让夏天伸出去的筷子顿时停在了半空,无奈只能对准两道只剩下五分之一的田鸡,这才有幸吃到一口自己辛苦的菜。
不过,夏天哪怕是自己不吃,也不会委屈了林琳,林琳碗中的菜基本都有,可也不算多,因为夏天小瞧了科比和奥尼尔的战斗力。
以至于在他吃了一块田鸡肉后,想再吃一块时,两盘田鸡已经又被消灭的一干二净。
一肚子悲愤的夏天把目光放在了毛蟹和白对虾上,对于这两道菜说起来他也还没吃过,只不过这一次夏天学乖了,夹了两块毛蟹分别放在了自己的碗中和林琳的碗中,又马上夹了三只白对虾回来放在自己的碗中。
然后在开始剥着虾壳,把剥好的虾肉放到了身边林琳的碗中,自己则继续剥着虾。
至于王欣和李媛她们求助的眼神。
夏天则当做没看到,心里非常的不是滋味,吃的时候你们就没有想到我,如果却要我给你们当‘劳力’?
简直是想太多了。
王欣和李媛等人看到夏天没有理会自己的求助,只能恨恨的自己动手。
而科比和奥尼尔倒是学着夏天给自己的女友妮莎和尼塔剥了虾后,才重新剥了一个自己吃起来。