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猪肉炖粉条贼下饭的一道菜,可是来不及蒸米饭。
郑素素看到还有一个剩馒头用白布盖查,准备做个炸馒头片做主食。于是去楼上拿了两个鸡蛋,鸡蛋打在碗里,打散了,把馒头切成片,浸满了鸡蛋液。
大火热油,把浸满了鸡蛋液的馒头片扔进油锅里,滋啦滋啦的声音充满了烟火气。
香味瞬间就飘了出来。
那个年代吃饭都省,吃菜放两滴油都是奢侈的,炸东西更是少了。
一个馒头切了四片,各个都炸的金黄酥脆的捞出来。
因着考虑一会儿就着猪肉炖粉条吃,就没撒盐巴,但这也挡不住它的香味。
不少人闻见了香味露头出来看。
还有隔壁柳婶站在门口,问:“郑丫头,这是做什么呢,这么香~”
柳婶是个厚道的,之前没少帮郑素素说话,所以她心存感激,也笑呵呵地说:“炸馒头片呢,柳婶,一会儿凉了咬着脆脆的,您尝尝。”
“哎呦呦,这我可不敢!”柳婶眯着眼,连连摆手,谁敢吃王爱花的东西啊,她不得把牙给你敲了啊!
把油盛起来,留着备用。
郑素素把二两五花肉洗了,切成小块。添了两碗凉水,把小肉块放进凉水里,加了几滴酒,放了两片姜片,焯水捞出。
锅里又倒了油,抓了两块冰糖放进去,炒出糖色,然后把五花肉放进去翻炒,每一块五花肉都裹上了汤汁,香气四溢。
之后加入开水,放香料,桂皮,香叶,八角,葱姜适量,放入生抽,小火炖上个四五十分钟就成。
这过程,柳婶一直没走。
等五花肉炖熟的功夫,郑素素和柳婶聊起了天。
说起郑华被抓的事儿,柳婶也是劝:“听说酒厂都传开了,说你爸偷了厂里的酒拿出来私卖,卖了好几百块钱呢,都够抓起来枪毙了!”
书里也是这么写的,虽然最后没枪毙,可也判了好几年的监狱。
可大儿子断了腿,原本定好的亲也吹了,一直也没说下来媳妇。
小儿子又投湖自杀了,原身在小三生完孩子之后也去投了湖。
老母接连丧子,眼睛哭瞎了,头发也一夜全白。
等郑华出狱,一家五口就剩三口了,还两个都病的不轻。
好好的一个家就这么毁了。
虽然老大郑国荣振作起来,坐到了厂长,可老两口身体被拖垮,早早人就没了。
“我爸不是这样的人!”郑素素当即就表明了态度。
柳婶没想到以前连大声说句话都能哭出来的郑素素能直接说出这样的话来,当下吃惊,不过也没多想,就说:“可不是,我那不争气的儿子也说,郑主任干不出这事儿!肯定是有人告黑状了!”
“我听我儿说啊!”柳婶凑近了些“厂里私下里都穿是你大哥李大山搞得鬼,他可是副主任,你爸这个正主任一下马,可不就是他上了!”
书里只是一笔带过,并没详细说怎么搞得鬼。这次想要救出来郑华,就得靠她自己细细调查,掌握证据才行。
郑素素抽噎着:“柳婶,你要是还听说了什么一定告诉我。我先替我爸谢谢你了。”
柳婶的儿子在酒厂一直干搬运的脏累活,她给李大山送过礼,让他帮自己儿子调个岗位,可李大山这两口子,收了礼不办事!柳婶早就看他不顺眼了。
这次要是能把李大山拉下水,也算出了口气。要是还能帮郑华洗脱了罪,他出来再官复原职,那就更好了!
“行!等晚上我再问问咱们楼里的,有没有知道内情的!”柳婶拍了拍郑素素的手。
这一个楼里都是住着酒厂的人,天天聚在一起,知道的可不少。
正说着,王爱花带着她的大孙子小勇回来了。
小勇手里拿着开了盒的罐头,已经吃了一半了,嘴边还有残渣。
“奶奶,奶奶,好香啊!”小勇闻着香味往这边跑。
柳婶一见王爱花回来了,不想跟她说话,便走了。
王爱花还不忘剜她一眼,进了厨房门,就看到郑素素掀开了锅盖。
瞬间肉的香气扑面而来,她都忍不住咽了口水。
郑素素把准备好的粉条放进锅里,再煮二十分钟就可以出锅了。
小勇哪里懂的什么,就闻着香味馋得慌,身手就要抓锅,郑素素眼疾手快地拉住他的手,小勇以为不让他吃,哇的一声就哭了。
王爱花心疼的都要死了,上来就拧了一下郑素素的胳膊:“你个杀千刀的,自己生不出来,还虐待我的小勇?这是给我儿子孙子吃的肉,你算哪门子下,也敢拦着?滚!”
“我要不拦着,你宝贝孙子就要被火烧了!”郑素素真没见过这样不分青红皂白就骂人的人,说着抓着小勇的手,就要往那火苗上放“你不是要吃,你敢摸?你摸摸试试?”
“你还想烧我孙子!”王爱花一把把小勇护在身后,朝郑素素吐了口水“你这样的,就应该送你去游街!千刀万剐!”
黏腻口水挂在郑素素的额头上,真臭!
她抬起胳膊擦了擦,简直无法想象原身之前都过的什么日子。
小勇看到了那案板上白色盘子里放着的炸馒头片,眼睛又放光了,哭声立马就止住了,身手就抓了一个。
馒头片已经放凉了,这会儿拿着也不烫手,吃着还嘎嘣嘎嘣脆。
王爱花看了看那桶里的鸡蛋壳和低了不少的油瓶,当下又开始骂了:“你个霍霍东西的玩意,我儿倒了八辈子霉才娶了你这么败家的东西!”
“你还是给你孙子喝口水去吧,别一会儿噎死了!”郑素素看着小勇狼吞虎咽的架势,那小脸憋得通红,一定是吃太急卡着了。
王爱花赶紧舀了瓢凉水让小勇喝了,小孩子这才顺过气。
“我要回屋!我要回屋!”小勇估计是被吓着了,哭着看着就是不在这待了。王爱花没办法只能抱着孙子上了楼。
而这边猪肉炖粉条好了之后盛到了小搪瓷盆里,端着搪瓷盆和盘子,拿着筷子就上了楼。
那菜往堂屋一摆,香气都飘了几里。
郑素素刚把筷子拿到手里,王爱花就抢了过去:“你也配吃,吃了不怕烂嘴吗你?”
这疯婆子!
郑素素拿了一片馒头片,咬了一口,端起小搪瓷盆,吸溜了一口粉条,粉条炖的软软弹弹的,裹满了红烧肉的汁,简直不能再香了!
“你竟然还敢对着盆子吃?”王爱花一巴掌拍在桌上“你饿死鬼投胎的?小娘养的你这么没规矩!怎么不噎死你呢!”
正说着,门外就有声音响起来。
“妈,我回来了!”
李二山回来了!
【作者题外话】:郑素素:吃饱饱了,开始战斗~