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想明白了,蒋翠翠一扫刚刚的不愉快。欢快的摘了一些菜,打算一会也烫一下,然后蘸着蘸料吃。
这种吃饭,也是前世他们主家吃剩下的菜,他们作为仆人,蘸着吃又干净又还不冒尖。
这么想着,她就把各种菜都苤(pie,不连根拔,而是只摘靠近土地的菜叶子)了一些,装到篮子里回家洗。
这才洗到了一大半的量,就看到张霖高高兴兴的提着篮子回来了。她就知道的,肯定是要用别人家的篮子。
否则,就那么用草绳拴着提着一条肉,她觉得特别不干净,已经叮嘱了几次张霖和张健,他们也有意识的改了很多呢。
蒋翠翠探头看了看篮子里的肉,果然不出所料,的确是肥肉多于瘦肉。
她让张霖去烧过,锅里加了水,水还是冷的就直接把肉整条放进去煮了。
等再煮一会,要撇去上面的浮沫,然后下调料。
蒋翠翠这么叮嘱了一下张霖,自己则是继续洗菜。
幸好家里篮子多,也不用担心没地方放。
她一个篮子放一种或者两种菜,直接放了五六个篮子。
等前边锅里的肉撇去浮沫,又煮了几分钟,她翻了几次肉,下了盐巴和其他调料,就继续让煮了。
因为她是要培养张霖,可也不敢真的让他这么小就上手做饭。
在后边小锅,则是开始烫菜。只不过,这一次烫出来的菜,需要换成碟子装。篮子装,肯定是要漏水的。
张霖特别有眼色的,主动小跑着拿了木盘。一个接着一个的递给蒋翠翠,蒋翠翠则是把烫出来的菜装进去。
很快,除了土豆粉条,其他菜就烫好了。
这两个继续让后小锅煮着,前边大锅里的猪肉则是捞出来,放到冷水下冲一冲,再把上面残留的浮沫冲掉。
把煮猪肉的水舀出去,回头留着喂张霖的猪崽子。
在洗锅,放油,油热了,直接淋到小盆子里的辣椒、花椒、酱油、醋上面。
一炸,远远的闻着就特别香气扑鼻。
蒋翠翠用筷子搅拌搅拌,放到另一边。
当然,张霖是觉得里面的蒜泥太多了。就闻着是蒜味了,其他的味道都给掩藏了起来。
可他是不会说出来的,无论蒋翠翠做了什么吃食,那都是好吃的。毕竟,也真的是挺好吃的。
蒋翠翠把一边凉的差不多的猪肉,开始切片。切了四五片,直接用手放到料盆里蘸了蘸,递到了张霖的嘴边。
张霖欢欢喜喜的张嘴,嗯,味道就是好,太好吃了。
酸酸的,辣辣的,味道特别重。
蒋翠翠也不再继续给他投喂,而是把后边的土豆捞出来。继续又切了两个土豆放进去,让烫着。
最少,也是要等到张健回来,一家子一起吃饭才好啊。
好在,蒋翠翠先把菜都放锅里热着,她打算去后山林子找张健的时候,张健推开了家里的大门。
张霖欢呼一声,跑出去帮着张健提背篓。
蒋翠翠走出去瞅了瞅背篓,里面能瞅见的就是两只野鸡,一只兔子。下边肯定还有其他的,要不然,张健不会铺一层草。
“先放到一边,阿健去洗洗手,咱们先吃饭。”
“嗯嗯,爹爹,我娘做的饭特别好吃的,我刚刚都吃了几口肉了,真的太好吃了。”
“嗯,那好吃,咱们就先吃饭,这些先放到一边。”张健说着,直接把背篓放到了院墙角落里。
蒋翠翠则是回头去收拾碗筷,张霖左右摇摆了一下,直接帮着蒋翠翠一起摆放碗筷了。
摆好了,一家子坐下来,瞅了瞅桌子上的碟子碗筷,看着也挺美的。
开吃的时候,张健还真的被蒋翠翠这种吃法惊艳到了。就是瞅了瞅,觉得肉有些不够吃啊。
蒋翠翠也是发现了,可这种时候,难道再去买?
张健想了想,直接先这么吃吧。先垫一垫,回头他再去把野鸡片了,继续这么吃?
蒋翠翠想了想,觉得这么蘸着吃鸡肉,也没问题的。尤其,鸡肉冷了吃,那味道更好。
一家子把烫菜都蘸着吃完,也没觉得有多撑的慌。
先不收拾,直接烧水,收拾野鸡和兔子。当然,还有背篓底下藏着的刺猬。
蒋翠翠瞅了瞅,觉得自己没勇气吃刺猬,直接做顺水人情,让张霖去养着,回头要是谁家买,那直接卖给别人家吧。
她这么一说,张健和张霖两父子眼里的失望都是赤果果的。毕竟,他们觉得刺猬肉特别好吃的。
现在,显然蒋翠翠不敢做刺猬肉,他们就少了一个好吃的肉。
张健内心还会有些遗憾,觉得自己辛辛苦苦藏起来的刺猬啊,居然没吃到肥美的刺猬肉。
好在,有野鸡和兔肉在,他们还是蘸着汁子,吃的心满意足。
一家子吃饱了,真的没有人想要收拾桌碗。一个个都半瘫着,想要缓一缓。
蒋翠翠心里觉得幸好没有婆婆,否则,自己就是妥妥的懒儿媳妇。
一家子瘫着,盯着眼前的杯盘狼藉,完全是撑得不想动了。
而张健一瞅这种情况,哪怕休息了不到一刻钟,还是主动站起来要收拾。
蒋翠翠伸手拉住他,“当家的不着急收拾,咱们先缓一缓。都缓一缓,以后咱们一家子终于不用为银子太奔波了。”
张健被蒋翠翠拉着衣角,也坐了下来。听到蒋翠翠这么说,多少有些害羞。
“都是娘子的功劳,我们家的日子才能眼瞅着就过好了。我和霖子都要感谢娘子的。”
“哎呀,咱们是一家子,该说的感谢是需要有,但是,也不用太见外。毕竟,我也盼着咱们一家子都过的好啊。”
“不过,说起这个,我猛然想到了咱们菜园子。”蒋翠翠这么说着,就回头去瞅着张霖。
张霖赶紧的往起来坐了坐身体,觉得需要重视起来。
“咱们家的菜园子被人家采摘过,我瞅了一圈,也不知道是谁。所以,霖子在家里的时候,知道是谁吗?”
“啊?没有人来咱们家说要摘菜啊。”张霖有些疑惑,毕竟,真的没有人告诉他,别人家菜不够吃,想要他们家的。
“那就奇怪了,在咱们村子里,居然还有人不问自取?”蒋翠翠疑惑的看着张健,张健也表示很奇怪。
毕竟,这又不是什么大事,只要是个庄户人家,就不差一口菜的。