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课堂上，张天赐举起双手，将手中的稻穗标本展示给眼前众人。
“左边这条稻穗颗粒大于平均稻穗，而右边这条稻穗的枝干则比平均稻穗要更粗。”
“那么，如果可以进行杂交，我们可以获得什么样的稻米？”
太医院和农学院的两伙人相互对视一眼，太医院的一名太医率先举手。
“额，根据书中所说，会获得大果小枝、大果大枝、小果小枝、小果大枝。”
“不过书中不是说稻谷是双性花自花授粉吗？自花授粉怎么杂交？”
张天赐点点头：“看来教给你们的内容，你们学的很深啊。不过你是不是忘了一个重要的概念，那就是生物变异。”
“男人有天生不育，女人有天生石女。更何况还有古籍中记载的全身长毛的人、三只眼睛的人、多手多腿的人。”
“人为万物之灵，尚有基因的异变。那稻谷岂不是也会有天生的雄性不育株、雌性不育株？”
“我们只要在两种不育株中，挑选出我们需要的雄性不育株，这不就可以进行杂交，通过人为的方式增大产量了吗？”
赵留风这时继续问道：“那雄性不育株繁衍了后代，这不育的性状还能继续延续？”
张天赐解释道：“可以保存，不过没那么简单。这样吧，我给你们打个比方。”
“保证不育株，就好比拥有老李家血脉的女子，男子都不能生育，而女子却能正常孕育。”
“那么只需要一直让老李家的女子生育女子，这特征不就遗传下来了吗？”
“当然了，我这只是简单的说一下原理，具体情况要跟实验结果来，今天这节课讲完，明天先用黄豆和水稻开始做实验。”
之所以选择黄豆，一是因为黄豆同样为双性花自花授粉，正因为这个特性，黄豆的不育株实验也更有学习意义。
而水稻相比于其他主粮，已经隐隐有取代小麦，成为第一主粮的趋势了。
下了课，郭老舍拦住张天赐：“今日听君一席话，真是要比种地十年都管用啊。”
“原来这植物也有不育之说，而且还能被用来培育更高产的后代，真是让人大开眼界。”
赵留风这时也走了过来：“这豆苗粮食我没什么兴趣。”
“但是张祭酒啊，你说这性状的筛选，是不是也能用在人身上。”
赵留风一席话，瞬间勾起张天赐高中时，生物老师讲的地狱笑话。
为什么阿美莉卡的黑人都那么强壮？因为这是生物学上的人为选择。
不强壮的要么病死在黑奴贸易的半路，要么被活活累死，只有强壮的才能活下来，自然就造成了阿美莉卡的黑人，比他们原产地同族老乡还要强壮。
当然，除了黑奴贸易之外，其中还有农场主的主动选择。
张天赐曾看过照片，农场主会选择肌肉发达，而脑子很笨的黑人做配种。
而那些强壮的黑人，真的会被锁上链子，被当做种牛种马一样疯狂繁衍后代。
可以说后世阿美莉卡闹得各种的大乱子，其中就有黑奴后裔对白人的报复。
张天赐轻咳一声，对赵留风说道：“理论上来讲，倒是可以。不过……这么做还是有些过于有悖人伦了。”
赵留风呵呵一笑，满眼的不屑：“八百万倭寇只剩下一百万，剩下的这一百万还都是阉人。这就符合人伦了？”
“不过嘛，你说的不错。直接拿汉人做实验确实不好。陛下也承认蒙元正统，用蒙元人也不够人道。”
“不如就用南洋小国的人吧，反正他们那奴隶也是合法的，买百八十个做实验也没啥问题。”
赵留风自言自语，张天赐想了想也没阻拦。
人种优秀迭代除了基因，和营养也有很大的关系。
就现在这以碳水为主的时代，再加上赵留风的年纪，他到死估计都研究不出个所以然。
而为此付出的代价，不过是几个南洋奴隶罢了。
与其打消赵留风的热情，不如就让赵留风自己玩去吧。
相比于拥有几十年寿命的人类，还是一年就能结果的植物更好研究。
跟着郭老舍回到农学院的驻地，只见七八个暖房建在一大块空地上。
空地前面还有分化好的一块块田地，这些田地有的上面盖了遮阳棚，有的下面有模拟旱地的烘烤炉。
有的则十分低洼，很明显是用来模拟地涝的。
整个农学院的构造，完全是以就地实验为目的所建造。
这几日下来，张天赐连给朱标上课的时间都推脱了，可算是在一个月内，将高中的基础生物知识讲了个大概。
至于为何一个月只讲了大概，那就受限于时代的限制了。
现代教育下，之所以能够高强度高质量的传授给学生大量的知识，完全是依托在成体系的教育系统上。
幼儿园的开蒙，小学的基础，初中高中大学的知识深入，一切都是有着科学的依据，以及几十年发展作为后盾的。
而张天赐面对的是什么？
是一群三五十岁，连字都认不全，每个词都要掰开了揉碎了，细细解释之后才能懂的农夫。
和道士不同，道士本身就要求会识字。而冶铁和机械，暂时是涉及不到计算，最多只需要画图而已。
反观生物学，那就需要大量的理论知识作为基础。
现在这些老农只能算是一只脚踏入生物学的大门，另一只脚还在文盲的大门里站着呢。
简单带着这些老农入门之后，张天赐这才抽出时间，检查其他部门的任务效率。
化学部的目标是做到，给大部分元素提供一个标准的工业生产流程。
冶铁部则负责将大部分元素做到百分之九十八以上。
而机械部则有两个任务，一个是陶成道单独的任务，也就是如何在保证能够上天的前提下，让大明的飞行器越先进越好。
对于陶成道的好高骛远，张天赐劝过几次也就不再管了。
毕竟上天是陶成道的毕生梦想，他愿意自己瞎折腾那就让他自己去折腾吧。
而机械部的第二个主要的任务，则是设计化学部和冶铁部需要的配套工具。