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王平安他们俩人离开了秦淮茹门口之后，又来到了中院易中海家，轻轻的拍了下门后，他也从家里走了出来。
他看着王平安两口子还有点错愕。等王平安将自己开店的事情告诉给了他之后，他也点了点头，表示到时候自己一定会去。
随后他又来到了后院刘海中和许大茂家，也将自己的请帖送了过去，二人也表示到时候会去捧场。
等一切都准备好之后，又过了两天，这一天因为是礼拜天，来来往往的行人也比较多，所以等他们开门之后，就已经围过来一群人了。
看着人群中有熟悉的，不熟悉的一堆人，王平安平复了下心情，就道:“各位在场的来宾，欢迎你们能光临本店。本店今天正式开始试营业，欢迎大家多多指正，我们一定会吸取大家的意见争取努力的改进。”
等他说完以后，众人就齐齐鼓起了掌来。
等众人的掌声停了之后，王平安就把何大清请了上来，介绍道:“站在我身边的这位，众位有认识的，也有不认识的，那我现在就给大家介绍一下，他，何大清先生，十三岁开始学厨，一直到现在已经有五十来年的家传手艺。而他本人更是谭家菜的传人，谭家菜大家有可能还不知道，用以前的话说，就是专门给达官贵人做菜的师傅。老人家这么多年来，一直主学的是谭家菜，鲁菜和川菜，所以这也是我们店铺的由来，大家鼓掌！”
随着人群中众人的掌声，何大清都有点飘飘然了，他也没想到自己居然这么优秀。以前自己怎么就没发现自己的优点呢？
就在他还一脸为自己感到自豪的时候，王平安又道:“好了，咱们现在就请咱们的何师傅给大家揭牌，预祝我们饭店红红火火，生意兴隆！”
何大清就在众人的掌声中揭开牌匾。随后就看到大大的苍松有力的大字——百味齐，在匾额的落款还能看到一个何字。
随着牌匾的揭开，王平安就让何卫民带着服务员赶紧迎接人进去。
随着一个个熟悉的人进入饭店，后厨里也开始忙碌起来。紧接着就是一道道菜从后厨里传出，吃的众人是流连忘返，赞不绝口。
就连跟何雨柱相交的大领导，还有范老爷子一家，王抗战的老领导张老爷子也都来了。
王平安见了赶忙将众人都迎进了包厢。看着店里古典韵味十足的景象，就连这位见惯了世面的范老爷子都不由的赞叹道:“小王，你小子生了个好儿子，不错！这创意可是把咱们老祖宗的东西都全包括进去喽。”
就连旁边的大领导都附和起来:“老范，你个狗日的，这句话你可说对喽。”
“行了，你们两个老不死的，怎么哪都有你们俩，叽叽歪歪的，吵死了。”一旁的张老爷子也是笑骂着两人。
等服务员上来，给几位老人递上餐巾，并且将他们的衣服轻轻的叠起，放进旁边的筐里的时候，几个人老人对于这种理念都感到了惊奇，这可是以前从来没有过的体验。
他们还清楚地记得六十年代那会墙上那句“不得打骂顾客”的标语，跟这家饭店形成了鲜明的对比。
“小伙子，不错。你这创意好，咱们国家就需要你这种人才。”张老爷子赞叹道。
“老爷子，您太客气了。”王平安谦虚地说道。
随着一道道美味佳肴到了桌上之后，一旁的大领导笑着夹起了一块回锅肉，品尝了起来，随后他赞道:“不错，还是熟悉的味道，一看这道菜就是柱子做的。”
“什么也逃不出您老的味蕾。”王平安笑着说道。
看到几位老爷子和家人都品尝了起来之后，他就让自己父亲陪着几位领导，他去外面看一看其他客人。
等他出来之后，就看到一旁忙碌着的何卫民，他就走上前笑着道:“怎么，你这个经理都传上菜了？”
“哎呀，哥们想到咱们的饭店会火，可是这也太火爆了。几个传菜员都累的直不起腰了，这不哥们就帮忙了吗？”何卫民笑着说道。
“行，那你去忙，我去看看其他人。”王平安道。
他走在店里，看着赞不绝口的众人，就笑着和大家打着招呼。
就连三大爷家的三个儿子和女儿都来了。这也不得不说这一家人爱算计的毛病。于丽和阎解成两口子看到王平安饭店的火爆，更加坚定了自己开店的决心。
就在王平安看着一个个吃饭的人时，从店外走进来一个马脸，穿着中山装，踏着黑色皮鞋，手里提着一个花篮，另一边牵着一个美丽的小姑娘的男人。
王平安看到他，就忙迎了上去道:“大茂叔，感谢你百忙之中过来，您里面请。”
“你小子太客气了，你开饭店大茂叔能不来捧场嘛，咱们四九城人，就好一个面，给，大茂叔也祝你生意兴隆，财源广进。”许大茂说着就将自己带的花篮递给了王平安。
王平安接过许大茂递的花篮就笑着道:“大茂叔，还得是你，局气！”
两人客套了一番，王平安就让服务员专门带俩人去了二楼的包间。
不得不说，在做人方面，许大茂是四合院里，最圆滑的一个人。不管是为人处世，还是其他，在钻研人脉这一块，他都是拿捏的比很多人强。
在店里转了一圈，他又来到了包间，看到和母亲一起吃着菜的田晓霞以及妹妹的时候，他就笑着问:“妈，饭菜怎样？还满意吗？”
“嗯，还行，尤其是服务这块，做的真好。妈也是见过大世面的人，也是第一次见你这种服务理念。”李秀芝夸赞道。
一旁的妹妹王小妮这会也调皮的笑着说道:“那是，不看看是谁生的儿子。”
“你个死丫头，一回来就打趣你妈我。”李秀芝嗔怪的看了眼自己的女儿。
王平安很喜欢此时的气氛，一家人在一起开开心心的吃着美食，互相嬉戏打闹着，聊着温馨的话语，这又何尝不是一种乐趣呢？