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杀猪匠走了之后,大家把所有的肉拿出来摊开放凉。
别看天比较冷,但是实际上猪自身带着的体温,也不是那么容易散去的。
等差不多放凉,已经接近中午了。
然后大家一起动手,用粗盐来涂抹揉搓所有的肉,然后把揉搓好的放到一口大缸里边腌制,暂时的工序也就完了。
下午依旧是打牌,但幺舅和二舅去弄柏松去了,那玩意熏的腊肉,才是真的香。
那种香味很特殊,比普通的柴火熏来好吃。
把柏松的丫枝弄了差不多三大背篓,因为这东西是熏得越好越入味的。
又是一天,熏腊肉终于开始了。
之前用盐巴来涂抹揉搓,除了让盐入味之外,还是为了去掉其中多余的血水,因为盐会让多余的水分全跑出来。
大缸子里边,除了肉还能看到好几斤血水,这些都是肉里边多余的水分。
一般来说,如果需要咸一点,除了多放盐外,一般可以腌制两三天。
不需要太咸的话,一天一夜就差不多了。
拿出来后,把所有的肉用竹子外皮扭成的绳子串起来,弄成一大堆挂着,然后在外围绑上厚的薄膜。
接着就在下边先烧点柴火,有了底火之后,就上生的柏松。
有了底火的炙烤,柏松本身也算是油性的树木,所以虽然是生的,但还是会渐渐燃烧。
需要随时注意一下,要是真的燃烧起来了,是需要扑灭的,要的只是烟雾不是明火。
这样的烟熏,持续了整整一天,也就差不多了。
这次烟熏,主要是为了让柏松的味道融入进肉里边,增加肉的香味。
熏了差不多一天之后,就会收回来,挂到灶台顶部做的杆子上。
接下来,一直到吃完之前,都这么挂着,每天柴火灶烟熏火燎,是不会坏的。
当然,不挂在这种地方也行,但时间久了,或者是因为天气不好,不够咸的话就可能会长霉菌。
腊肉也不是真的一年都不坏!
不过像这种烟熏火燎的话,别说一年,十年都不会坏。
陈乐家乡这边,还有一种偏方,主料就是老腊肉。
所谓老腊肉,一般都是熏了至少十年以上才成的腊肉。
那种腊肉,就算是原本有两斤,十年以后可能都只有二两,极致的浓缩了。
一般来说,懂那种偏方的,会故意留那么一两块这样做,多了也没用。
一切完工之后,终于可以安安心心的过年了。
那一万响的鞭炮,在除夕的晚上,总算是被外公点燃了。
大过年的,外公给陈乐还有小表弟周波,一人给了个一千块的红包。
这还是外公第一次给红包,还真是大红包,一般人可舍不得,毕竟相当于普通人两个月不吃不喝的工资了。
正所谓长者赐不敢辞,陈乐安安心心的收下了。
至于小表弟周波么,能得到其中的一百块钱,估计就能笑了。
说不好,会被全部收走。
还有三姨的奶娃,和两个刚刚会跌跌撞撞跑的双胞胎表弟表妹,他们就没有这份红包了,毕竟他们太小了,名义上不对。
至于大人们,给了外公外婆多少孝敬,陈乐就不知道了,她也不会打听这些。
她这个做外孙女的,给和不给,都没有任何毛病。
更何况,常理来说,她给得已经够多了。
接下来两天,又是打牌嗑瓜子吃零食,今年外公家买了好些零食,各种大方。
唯一让陈乐意外的是,周开金带着张楠来拜年了。
按照初一不出门,初二不回家的规矩,初三的早上,大家都要走了。
毕竟各自有各自的事情!
临走之前,陈乐借口上厕所的机会,把三万块钱和一张纸条,放在了猪圈的纸篓里边,并做好钱的分配。
她说过不会带走就不会带走,再说她又不缺这点。
明着给外公外婆,他们是百分百不会要的。
陈乐也不是不愿意多给点,只是外公家的收入一年也就几万,给太多了的话,反而让人感觉不舒服,有点类似于陈乐养他们家一样。
这次外公外婆依然没有拦着不让陈乐走,只是客气了两句。
这并非是疏远了,而是在他们眼里,陈乐长大了。
“终于回来了……”
陈乐从车上下来,看着熟悉的院子,感觉整个人都自由了。
无关家里好不好,只要是自己家,那就是自由的。
别人家始终是别人家,就算是外公家也是属于别人家。
关于让幺舅一家大发展的事情,终究还是没有谈成。
不过,不是他们不愿意,而是不敢承担那么大的风险。
所以,宁愿自己一步步的来,也不愿意借陈乐的钱。
这种小民思想,不是谁都能摒弃的。
这次陈乐回来比较早,初一的时候去了一趟那边的集市,看了看自己买给外公外婆的房子。
陈乐感觉,自己给他们买了个负担。
买来之后,他们除了赶集的时候去看看,歇歇脚或者打扫一下,根本就没有去住。
按照外公外婆的说法,他们现在还年轻,没到养老的时候。
让他们住在这边来养老,暂时是不可能的。
陈乐也不好强迫,只感觉自己失算了。
但买都买了,现在也没辙了。
因为性质的原因,总不能卖掉,也就只能这样了。
陈乐打开车的后备箱,从里边拿出凉快腊肉。
这两块腊肉,是外公强行塞的。
虽然他知道陈乐什么都不缺,但这是一份心意,而且是自己喂的猪。
今年那头猪,相当于三家人一起分,也差不多快去一半的肉了。
换做往年,只怕要心疼死,也不可能这么大方。
但今年却不一样,外公变得大方起来了。
时间和际遇,始终是会改变一个人的,尤其是潜移默化的改变。
电梯门打开,穆雪晴迎了上来,接过陈乐手里的肉,什么都没说。
大家相处已经不是一两年了,也没有那么多的废话。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师?