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热情的袁和平发扬了香港人好客的精神，请他吃了一顿正宗的中餐。简单的食材经过一番烹调，变成了最顶级的美味。
苏颉不记得自己多久没有吃过如此正宗的中餐，只觉得盘底的每一滴油都如此的可口。
“苏，有人说过你是饿死鬼投胎吗？”熟悉过后，袁和平也开始开一些玩笑，一如他在香港的时候一样。
“老实说，味道不错。”苏颉回答，眼睛眯成了一条如同月牙儿的缝隙，凸显了他此刻的好心情，“我真没想到您做的一手好菜，看来以后在片场的时候，我有福了。”
袁和平大笑了一声，抚掌说道：“其实也没什么，跑江湖的都要学习自己料理生活，而我这人又好吃，不愿意在吃上讲究，久而久之，就学会了一手厨艺。”
刚刚完成马步，身体如同散了架一般的迪格，却在餐桌上展现了风卷残云的一面，他几乎不可不停的将食物塞进自己的嘴里，一边吃一边说：“师傅，这是我吃过的最好吃的一顿饭！”
得到食客的赞美是每个厨师最幸福的事情，袁和平也不例外。他眼睛眯成了缝，嘴角向上咧开了一个恰到好处的弧度。
“对了，我这里还有陈年花雕，你要不要来一点？”
苏颉眼睛一亮，嗜酒如命的他，最不习惯的就是在美国喝不到正宗的白酒，美国超市里贩卖的中国白酒大多味道不纯，像是兑了食品添加剂一般。
“当然！”他说，眉开眼笑的模样就像看见了大姑娘一般。
袁和平手指着苏颉笑了笑，摇摇头转身走向酒窖。在购置这栋别墅的时候，他，他在酒窖藏下了几坛正宗的花雕，一直舍不得喝，今天看来却是要将其全部消灭了。
他不禁埋怨其自己这张嘴了，一边去酒窖拿酒，一边小声的嘟囔：“瞧瞧我这张嘴，真是犯贱。早知道他爱喝酒我就不谈这事情了。”
原来香港人好客也好酒，在客人和好酒之间，他们一般会选择好酒。袁和平说起陈年花雕的事情，只是随口一提，算是一句客道，没想到苏颉当了真了。
当然，袁和平也并非吝啬那几坛子好酒，只是有些可惜而已，现在的陈年花雕可是可遇不可求了，他还想再留个十几年再品尝。
“就算是我提前为自己开的庆功宴吧。”他喃喃的说，这么一想，那颗患得患失的心也就安抚了下来。
餐桌上苏颉笑开了话，他自己知晓香港人的脾气，但一想到自己平白在警察局里关了几个小时，就觉得应该让那老头破费一下。
陈年花雕，一件不错的东西，正好可以让老头出出血。
苏颉这边一想，餐桌对角的迪格却同时“咯咯”笑了起来，苏颉恶狠狠的盯了他一眼，没好气的说：“你笑什么，快吃饭。”前一声还略显严厉，后一声却原形毕露了——只是开玩笑而已。
迪格一边笑着，一边说道：“苏大哥可你不知道，那几坛子酒我师傅当宝贝一样藏着，平常我想看一眼都不行，今天却给你都骗了去，我说他心头一定在滴血。”
苏颉“咯咯”一笑，却不反驳，这时，远处传来袁和平的声音：“小子，你是不是背后又说我坏话了？”
迪格丢着苏颉做了个鬼脸，然后转头瞧着袁和平，瞬间又变成了一副苦瓜的颜色，只听他怯生生的：“哪有的事情，师傅，我从未在背后说过你的坏话，我对付发誓。”他转过头，对苏颉说：“你说对吧，苏大哥，我刚才是没说什么吧。”
他一边说着，一边对苏颉使着颜色，语气之中尽有些哀求的味道。苏颉忍不住笑出声来，说道：“是极，是极，他没说什么，真的没说什么。”
苏颉虽这么多，但那猛地拔高的语调却说明了不少了问题。袁和平也不是傻子，当下也猜到几分，心道：“这小子什么都好，就是嘴巴太碎太杂，必须得改改这脾气。”走到餐桌前，将两只酒坛放在桌上，板着一张脸说道：“迪格，从明天开始每天早上给我扎两小时马步！”
迪格的脸瞬间苦了下来，“师傅！”他幽幽的瞧着袁和平，想让这个师傅回心转意，却不想，袁和平继续板着脸说：“没有商量，你不是想学习武术吗？这马步可是北拳的基础，不得不学。”
迪格眼睛一亮，显然是听出了袁和平的弦外之音，大喜道：“师傅，你肯教过我武术了吗？”说着话，如同小孩一样从椅子上蹦了起来，原地做了一个武术的架势，却是非难非北的四不像，将袁和平逗乐了。
“是了，是了，免得每天被你这猴子缠着。”
他一边笑骂着，一边将酒坛上红绸包裹的塞子打开，一瞬间，房间里香满四溢。
苏颉微闭着眼睛，露出一副陶醉的表情，嘴上自然而然的喝道：“好酒，光闻这味道就知道陈年花雕果然名不虚传，好东西！”他一连赞了两声好，却是酒虫上涌，迫不及待的想要为自己添上一杯。
袁和平用手将坛口一遮，大笑着说道：“莫急，莫急。”
“怎么了？”苏颉只觉得肚里的酒虫被勾了上来，几乎要流出口水。
袁和平笑道：“喝着陈年花雕可大有讲究，不能用杯子，得用碗。”说着，变魔术似得从身后掏出两只乳白的瓷器碗，没有多余的花纹，却白的像是羊脂一般。
“来！我们一人一个碗，今天喝他个痛快！”
袁和平说着话，将酒杯推开，用那两只瓷碗盛了两碗酒，将其中一碗递给了苏颉，“来！喝了！”
他说的痛快，其中心中正如迪格所言的正在默默滴血，表现出来的豪气不过是心痛到了极点的反效果而已。
苏颉笑了笑，接过那碗，与袁和平的瓷碗空中重重的一撞，透明的液体淌出，沿着他的手背留下。他好不顾忌，大喝一声：“干了！”仰头将就那一海碗的酒灌入口中，一时间只感觉口腔里犹如火烧一般炙热。
酒液触及舌尖，带来一丝粮食的甘甜，尔后又触及舌根，变得甘苦；随着食道而下，淌入胃中，只感觉胃里一阵火热，全身毛孔大开，好不欢畅。
“好酒！”苏颉大喝一声，又自顾自的给自己倒了一碗。
袁和平见苏颉喝的痛快，心中的痛惜也减轻了不少，只觉得好酒找到了归宿一般，大笑着说：“这喝酒还是要和自己的好兄弟一起喝才畅快，之前在香港还有一大批兄弟和我一起喝酒，现在来了美国，连个喝酒的兄弟也找不到咯！”
袁和平这边自嘲，那边迪格却悄悄摸上了酒坛，口中说道：“师傅，不是还有我吗？我可以陪你喝酒。”他从未喝过中国白酒，更不是陈年花雕只什么东西，见苏颉和他的师傅喝的畅快，忍不住想尝上一些。
袁和平一筷子将他的手打落，口中说道：“你这小子又不会喝酒，乱喝什么，平白糟践了我这美酒。”
迪格委屈的说道：“那是你从来不给我喝，你怎么知道我不会喝酒的。”
这陈年花雕劲头大，一碗酒下肚，苏颉已经有些昏昏的感觉，原本的束缚也放下，调笑的说道：“那你就用筷子沾上一些尝尝，看看自己能喝不能喝。”
迪格闻言，当下拿了双干净筷子，往酒液里一插，然后送进嘴巴里，只见他一皱眉，表情分外精彩，不过瞬间便眼冒泪花，吐出舌头，说道：“这东西这是酒吗？怎么这么辛辣，都快要辣掉我的舌头了。”
袁和平闻言，哈哈大笑起来，口中说道：“看看吧，说了你不行还逞强，”话未说完，便将酒坛拉向自己，继续说道：“这中国的白酒可不是你们这种香蕉人能喝的了的。”
“我可不是说你，苏，你是例外。”袁和平补充道。
苏颉不可置否的摇摇头，袁和平不可能知道他是一名重生分子，前世可是个土生土长的中国人，对于白酒的味道可不算陌生。
但即便如此，他也从未喝过如此醇香畅快的东西，一碗酒下肚，只觉得全身毛孔都散开了一般。
他笑着说道：“是了是了，我就是个例外。”这么一说，也不知是自谦还是自嘲。
袁和平不以为意的说道：“说你是例外还真是，你看看我老大一把年纪了，来好莱坞闯荡竟然要重新开始，再看看你，小小年纪就成了好莱坞一线导演……”
袁和平话还没说完，就被苏颉打断，只听他打着舌头说道：“什么好莱坞一线导演，我不过只拍了两部电影而已，还都是小成本电影，比起那些一线导演来，我还大大不如。”
他眼珠一转，却是讨好一般的说道：“所以我才要仰仗您的帮助，这大场面的商业电影，我还是第一次拍摄。”
袁和平笑了笑，谦虚的说道：“我也比你好不到哪里去，别看我活了一大把年纪，参与的好莱坞电影也只有一部，就是那个《黑客帝国》。老实说，一开始我还真不适应这个角色，总认为安迪先生拍的不好，现在想想真是惭愧。如果电影按照我想的那一套来怕，准不会被美国观众所喜欢。”
苏颉不以为意的摇摇头，“这就是观影习惯和文化的差异，李安先生和吴宇森先生刚来美国的时候也不适应，吴宇森先生甚至想把港片动作模式照搬到好莱坞电影中，结果他的第一部好莱坞电影在试片会上就被毙掉了。”
袁和平眼睛一亮，诧异的问道：“还有这件事情？我怎么没听吴宇森说过。”
“你没听说过吗？哈哈。”苏颉打着哈哈说，“那我就不提了，不提了？”
袁和平酒味上涌，拉着苏颉的胳膊，眉毛一震，说道：“不行！你得给我说说老吴的糗事，下次见到他，我一定要用这事来嘲讽他。”
原来袁和平与吴宇森算是朋友，但两人见面时总忍不住相互嘲讽一番。之前导演出生的吴宇森总是占据口舌之利，弄的袁和平好不尴尬，他自然想要下一次见面时，扳回一番颜面。
苏颉自然不可能知道两人之间的事情，但从袁和平那急切的眼神中，也能猜到一二，当下笑着说道：“其实也没什么，他将香港原来功夫电影那种一招一式的动作照搬到好莱坞电影里，结果参加试映会的观众还认为那是画面定格，最后自然不可能得到上映；再那之后，他又试图拍摄一些迎合美国观众口味的电影，可大都以失败告终，直到变脸的完成他才找到了自己的方向。
“什么方向？”袁和平有些仗二摸不到头脑。他虽然有着丰富的导演制片经验，但毕竟对于两种意识形态没什么认识，所以理解不清也在情理之中。
苏颉笑着说：“简单来说，他用好莱坞电影的外壳包裹着东方的思想，塑造出了一种好莱坞的侠义精神，从某种意义上来，是他将侠义精神带到了美国，赢得了美国观众的认可。”
“还有李安先生，你参加了他拍摄的卧虎藏龙，应该知道他的风格，老实说，在动作处理上，他并没有自己独特的东西。”
“你说的没错，李安先生确实是优秀的导演，但在动作处理上并没有那么优秀。”袁和平点点头，虽然李安是他的朋友，两人合作也很愉快，但在这一点上，他毫不避讳。
苏颉继续说道：“所以他才会找您来当动作指导，”
“当然，李安先生也有自己的特色，他对于细腻感情的处理非常值得我们借鉴，那种不急不躁，层层递进，犹如涓涓小溪流一般的处理感情的方式，是之前的好莱坞电影所没有的，还有一点不得不提，如果说吴宇森先生，将东方的侠义带进了好莱坞，李安先生就是将侠义的哲学带进了好莱坞，甚至不光是侠义的哲学，准确来说，应该是一种东方的哲学，是东方人看问题的角度和态度。”
“他成功的将这些带进了好莱坞，并且引得了美国观众的认可。”苏颉笑了笑，又偷偷的为自己添上了一满碗白酒。
沉浸与思考之中的袁和平并没有注意到这一定点，只是双眼茫然的点了点头，口中喃喃道：“看来我把他们的成功看的太简单了，原本以为把香港成功的那一套搬到好莱坞就可以，但没想到其中竟然还有这么多曲折。”
苏颉又灌了一口酒，嘴巴“滋吧滋吧”了两声，然后开口说道：“所以说，香港电影人想要在好莱坞成功，必须将东方的东西带进来，然后在与西方的东西融合。成龙大哥的《尖峰时刻》一样，中西融合的恰当好处才是香港电影人在好莱坞的成功之道。”
袁和平皱着眉头，不知不觉中，按照苏颉所给出的脉络思考起来，只听他说道：“你的意思是说，如果我要在好莱坞拍片，还是要拍摄自己熟悉的功夫片？”
苏颉笑了笑，说道：“我可没这个意思，功夫片只是一个形式，关键的还是核心的内涵，你可以通过不同的形式将这个内涵表现出来，当然，您最擅长的功夫片，我想您应该在这一点上打开突破口，以功夫片的形式让美国观众看到东方人的态度和思想，这才是最重要的。”
说完话，苏颉不待袁和平回答，大笑了两声，又说道：“你看看我们，谈着谈着又谈到了电影上了，白白浪费了这陈年花雕的美味。”
袁和平向酒坛里一看，原本满满的一坛子酒，此刻业已见了地步。他无奈的摇摇头，苦笑着：“看来两坛酒还真不够我们喝。”
“这就酒逢知己千杯少。”苏颉笑道。
旁边的迪格听了半天，忍不住插了句嘴：“苏大哥，您都说香港电影人在好莱坞的成功方式，也说说你是怎么在好莱坞成功的。”
“我？”苏颉指着自己鼻子，露出诧异的表情。他瞧了瞧一边的袁和平，见老头也是一副希夷的模样，当下笑笑，开口说道：“我的成功模式其实都被媒体们写烂了，总的来说也没什么秘诀。”
他的眼睛闪烁了一下，又道：“当你没有执导经验，没有好的团队，手上更没有优秀演员的时候，想要拍摄一部不错的电影，只有依靠好的剧本，而我恰恰擅长这个。”
他停了停，用手示意迪格不需问，然后继续说道：“我知道一定要想问我，好莱坞那么多编剧，为什么没有多少人成功的成为导演，我只能告诉你，普通的编剧沉迷于写出一个精致的剧本，而我却努力写出观众喜欢的剧本。电影可不是一门孤芳自赏的艺术，归根结底，它需要得到观众的认可。”
“无论什么类型的影片，无论故事结构怎样，只要观众喜欢就可以了，我恰恰是抓住了观众的口味，侥幸成功了两次而已。”
袁和平的嘴角露出一抹弧线，他看着迪格努力思考的模样，只觉得他像极了从前的自己。视线移到苏颉的脸上，他是如此的年轻，脸上还带着稚气。
“也不知道这家伙为什么会对电影理解的这么深刻！”他摇摇头，心中暗道。