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做牛肉酱。
至于原料。
那就跟简单不过了。
用黄豆就行。
前几天他在农场，问大牲口过冬的口粮问题。
着实被农场里山一样多的黄豆惊到了。
真的是连大牲口吃都吃不完。
既然有这么多黄豆。
那么利用黄豆做豆腐，就成了一件理所当然的事。
至于豆腐的制作，那就更简单了。
先把豆子上磨磨碎，磨碎了再放锅里煮。
这些稀稀的豆汁放入白醋等点卤用的汁。
然后上锅煮，就能煮出豆花，再捞出放入纱布，压一段时间，挤出水分。
这豆腐就成了！
到时候嬴封还打算做豆腐乳，豆酱，甚至酱油，这牛肉酱，自然就不用愁着卖了。
嬴封也知道。
工厂的前身，就是各种作坊。
小作坊经过长时间的积累，最后才能成为集中化生产的地方。
反正在这大梁，嬴封也没啥积累。
从小作坊开始干起，是他一直秉持的思路。
之前他卖奶粉卖面包卖饼干，也就是在实践自己这个思路。
因此，当农场众人杀牛杀马痛快的吃了三天之后。
嬴封便再次把众人召集到仓库，表示自己有话要和大家说。
这一次参与会的人们，和上次那种严肃不信任的态度。
已是截然不同。
“老爷，这次真得感谢你，我长到这么大，做梦常常想有一天能敞开肚子吃肉吃到撑。但也知道这这个梦！
但真没想到，竟然还真有这么一天！”
有人迫不及待的想要分享自己的喜悦。
大家听完都是哈哈哈，其实这个想法人人都有，但可不是人人都好意思说出口。
毕竟都是大老爷们，也要顾及高冷形象不是。
和众人哈哈一同笑过之后，嬴封再一次站在李铁蛋搬来的那个小凳子上。
往下压了压手。
周围人群很快就安静下来了。
“我知道你们这两天吃肉吃的很开心。但是你们想过么，后面还有那么多肉，大家真能吃得完么？”
嬴封此话一出，大家你看我我看你，有人抓抓头，不说话了。
这次收获来的牛马肉实在太多了。
就这么两天大家敞开肚皮吃，其实也才吃了四头牛而已。
肉这种东西，放久了肯定不新鲜，这自然不用说。
但大家虽说明白这个道理，但该如何采取行动，却没人能说出个一二三。
总之，随着嬴封这一声问，大家面带思索表情。
这时候有个人，才小声的说道，
“其实俺都没好意思说，这两天早饭晚饭尽是肉，我都...都吃腻了，觉得油太大了，人都不舒服起来。
哎，也不是个享福的命啊，吃点肉就这样了。”
这人话一出，另一边就立刻有人也接过话头了。
“俺也不知道为啥...俺也是，俺甚至还拉肚子了。”
随后人群便响起一阵嗡嗡议论声。
看来大家其实都有这种情况。
嬴封却是笑着说，
“你们觉得腻很正常，总是吃油大的东西，也没有解腻的茶水，这其实再正常不过。”
“总之，就算凡事不能过量，如果让你们把这些肉，分散到以后的日子，每天可以少量吃一点，我想...
大家肯定都很乐意吧？”
众人听的很认真，全都在不断的点头。
“所以，我打算做酱，做牛肉酱马肉酱，做多了吃不完我们还可以卖给周围的人。”
“只要价格合理，我觉得这会是很好的收入来源。”
嬴封再次笑道，
“你们上一次有人还问过我，很担忧农场撤离了军队，又没有收入支撑，这要怎么办...你们看，这不就解决问题了？”
“这酱，老爷你做你卖,这收入来的钱，又跟我们没啥关系啊。”
就在一片安静中，有人提出了这么个犀利的问题。
嬴封身为农场的主人，这农场里的东西，原本就是全部属于他的。
他们这些农人，其实只是需要交租的佃户而已。
有的人分工到种地，有的人分工到侍弄大牲口。
每年的收获，在以往都是需要每十成里交出六成的。
在抵抗突厥这种和性命相关的事上没人敢摸鱼。
但别的事上，消极怠工是可以想到的。
嬴封不慌不忙，对大家笑道，“这个问题问的好，就算你不问，我也是要和大家说的。”
“大家都知道，黄豆的市价是五铜钱十斗。”
“但这用黄豆做出的豆腐，一铜钱五块。和手掌大小与手指同高。”
“这价格无论是你们，还是旁人，我也都打算定这个价。
到时候你们是自己出去卖也好，或者是坐在家里，等着别人上门买也好，完全可以自己定价，这是不是就有赚头了？”
嬴封把自己早就想好的计划说出。
眼下是冬天，家家户户除了备着的大白菜或者晒干的萝卜咸菜等，就没有别的菜吃。
这个时代的大梁，有些蔬菜作物是没有的。
而且除了醋酱油还有一些很昂贵的调料香料外，别的辣椒之类是没有的。
所以这个季节，弄点炖豆腐烧豆腐之类的，肯定销路特别好。
这样的价格，普通人家隔三差五的，也能吃得起。
而且让他们自己卖，赚到的钱，也都是他们自己。
这可是能充分调动主观能动性的便利事。
众人听到嬴封这么说，便也不再说话，准备听老师的，试试看。
反正他们也没吃过这豆腐，也就偶尔听人说过。
在这边境小县城，本来就物资贫乏，大家艰苦日子过惯了，只要不是饿肚子的活。
他们都乐意干。
而且这冬天在以往，天寒地冻，也只能闲在家里白白消耗粮食。
能多出个赚钱的活，也挺好。
说干就干。
嬴封当天晚上，就把仓库里堆满的豆子拿出，指挥着众人将豆子放入木盆里浸泡。
“每家都可以派人来领豆子，这第一次开工，你们可以自由挑选适当的豆子，完全免费，当做你们的工钱。”
“但从第二次开始，你们就要按照每十斗黄豆五文钱的价格，来我这里买。”
嬴封顿了顿，见周围的人全都停了动作，便又继续说着刚才没说完的话。
“不想花钱，也可以用豆子来换，十斗豆子五文钱，就是三十块豆腐。”
听到这话，众人才放下心。