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6月2日，福建日报刊登了反映福鼎市点头镇江美村后岐自然村生产生活用水遭受垃圾填埋场污染的文章。我震惊村民的表述：“我们都不敢吃自己种出来的大米！因为食用后，大家都感到身体不适，经常腹痛拉稀。为了健康，我们只好把收成的稻谷卖给小商贩，自己去镇上买米吃。”
这些年，有毒有害食品的新闻不断充斥我们的眼球，全国人民几乎或多或少都遭受到了有毒有害食品的伤害，只是大多数受害人不知已。如不良商人用掉白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物质加工制作出的有害腐竹;昧着良心出售高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这类大米加工制做出的彭化食品等。人长期食用轻则损害健康，重则可致癌。我们生活中的两种主要粮食之一的面粉，质量也令人堪忧。全国全部面粉都添加漂白剂，大部分面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量，长期食用后身体会出现疲劳、头昏、失眠、多梦、神经衰弱等不适感。有害食品每年都层出不穷，花样翻新。今年端午节的粽子又让人闹心不已。为使粽子品相好，更具粘性，一些不法商贩在粽子中加入硼砂，使其增加了既不粘粽叶，弹性强，口感也好等“优点”但殊不知这种行为之下的粽子却着实坑人：工商部门表示，国家明令禁止硼砂在食品中使用，硼砂在进入胃部之后会刺激胃酸分泌，严重时人会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。还有一些不法经营者为了保证粽子的卖相，制作的时候在浸泡竹叶的水中加入硫酸铜、氯化铜等工业原料，让已经失去了原色的竹叶重新变得色泽鲜绿、新鲜诱人。人们若不慎食用了用返青粽叶包裹的粽子，会导致体内铜的摄入量过多引起急性中毒。现在又出现了农民将不敢吃的粮食流入市场的事。不良商人为了一己之利，有意生产有毒有害食品，投入市场，是令人发指的，是人们所不能谅解的。而后岐村村民将自己不敢吃的粮食，卖给小商贩，最终流入市场，危害他人，也是不应该的，但却属无奈。
餐桌安全是老百姓生活中的大事。不良商人，生产销售有毒有害食品，原因就是唯利是图，为了获取更多的不义之财。对此，相关部门依法对之进行严惩就是了。那么造成后岐村村民出售自己不敢吃的粮食的原因又是什么呢？原来，后岐村在被污染前也是一个山水秀的地方，生产的粮食品质优良。自1999年，镇政府在后岐村上游赤立坑建起垃圾填埋场后，这里的村民就饱受垃圾场吹来的粉尘、散发出的臭味及其孳生的苍蝇蚊子之苦，更为重要的村里的灌溉水源遭到污染，从而污染了粮食作物。村民多次向相关部门呼吁，却迟迟得不到解决。垃圾场放在后岐村农田灌溉的水源处，选址就存在问题，出了严重的污染问题相关部门又不予解决，说明相关部门在环境保护和关系到群众生命安全的问题上观念淡薄，惰性行政。导致了农民将自己不敢吃的粮食，流通到市场上，去危害其他人身体健康事情的发生。因此行政部门要树立良好的环保意识，不要在改善一部分群众的生活环境的同时，又污染了另一部分群众的生活、生存环境，做得了芝麻又丢了西瓜的事。
良好的生态环境是提高群众生活水平的重要条件。目前，我国生态环境非常脆弱，国家环保总局首次发布的中国生态保护显示，我国生态环境恶化的趋势仍未得到有效遏制，生态环境脆弱区占国土面积的60%以上。脆弱的生态环境直接影响了群众的幸福指数。
脆弱的生态环境和危害人们身心健康的餐桌污染都是人为造成的，如不加以遏制，我们的生活将不会随着经济的发展而变得更加幸福。现在为何不良商人一再出现呢？根本原因就在于对他们的处罚太轻。若要从根本上解问题，我们也只能寄希望于立法机关尽快出台相应的法规，对危害人们健康的奸商处以让他倾家荡产的重罚，才可能杜绝危害人们身体健康食品。同时要对惰性行政的主要领导加以严肃处理，才能起到警示作用，促使领导积极行政，强化环保工作。这样才能优化我们的生活、生存的环境，我们的生活才会更美好。我们才不会为自己三餐吃了些什么感到提心吊胆。